赛多利斯天平可以通过设置修改时间。具体步骤如下：
打开天平，确保其处于工作状态。
按下“设置”键，然后按下“单位”键，进入设置菜单。
使用上下方向键选择“时间日期”选项，然后按下“确认”键进入子菜单。
依次按下“单位”键、“加”键和“减”键设置当前的年、月、日、时和分。
设置完成后，按下“确认”键保存修改。
请注意，赛多利斯天平的时间修改仅在当前开机状态下有效，重新启动天平后需要重新设置时间。同时，如果天平长时间未使用，可能需要重新设置时间。
