微生物学领域取得了长足的发展，其知识被用于各个行业，从环境清洁到奶酪和酸奶的培养，了解生物如何相互作用和工业过程。 水分测定仪、 分析天平和半微量天平 是执行微生物学任务的重要工具。我们将研究在常规微生物应用中执行的称量以及哪些功能可以简化工作。
如果您曾经在工作或学校的实验室中培养过细菌，您可能还记得使用充满凝胶状物质的培养皿。这是培养基，细菌将在其中生长。可以购买预制媒体，但这可能很昂贵，并且特定于某些文化，这就是许多实验室制作自己的媒体配方的原因。
培养基制备的一个关键成分是琼脂。琼脂是一种来源于藻类的多糖（意思是糖分子结合在一起形成的碳水化合物）。它固化介质并赋予其凝胶状质地。之所以使用它是因为它只有在加热到沸腾温度时才会融化，但它会一直融化直到冷却到 42 摄氏度。为什么有用？因为科学家可以完全溶解琼脂中的成分，制成他们选择的培养基。另一个有用的特性是它不会被大多数细菌吃掉或降解，因此可以有效地控制样品。
一旦琼脂完全溶解，就可以添加其他成分（如蛋白胨、增稠剂、酵母和肉汤粉）。它们通常是粉末形式的固体，必须溶解在水中。根据将要培养的细菌类型，有各种各样的食谱和营养素类型。它们必须精确称重以遵循配方。此外，一些试剂对其他物质的反应可能不同，并且由于介质会被加热到沸腾，因此测量正确的量很重要，否则介质可能会沸腾并溢出。干燥的固体通常会连续称重，因此您可以在混合之前继续添加具有皮重功能的干燥成分。
移液器用于在配方和化合物创建过程中分配各种液体，因此确保它们分配适量的液体至关重要。它还有助于确保可重复性和准确性，当然，ISO 等各种组织也可能需要它。
微生物生物量是微生物研究中使用的基本变量。以干重表示，它允许研究人员确定诸如生长动力学（细菌生长和底物浓度之间的关系）、产量因子（已形成的细菌的重量）和代谢商（本质上是产生的 CO2 通量）等因素。通过细菌呼吸）。所有这些对于提高流程效率的分析、研究和总体进步都至关重要。一种常用的方法是在烘箱中干燥样品，并在前后使用分析天平进行测量。也可以使用水分分析仪，尽管烘箱法仍然很流行，尽管它的过程很耗时，因为水分分析仪并不总是具有足够好的可读性。正确的水分测定仪可以通过减少干燥时间并允许研究人员创建用于干燥特定样品的定制测试来显着简化该过程。
从食品到化妆品和药物，样品经常被检测是否有细菌污染。测量特定数量以获得准确的结果非常重要，特别是因为多个较小的样本更适合测试单个大样本。根据样品类型和测试的细菌，可以调节样品大小并要求测试特定数量以使测试符合法律规定。例如，某些食品必须在加工后进行混合、混合或压碎并再次测量。然后将样品与各种成分（例如酵母）混合，然后对最终混合物进行孵育并测试微生物的生长情况。
由于研究的数量可能非常精细，因此非常精确和出色的准确度是必不可少的。配方功能以及百分比称量在创建培养基时非常有用。
自动校准非常有用，因为如果天平检测到温度等环境变化，它会自行校准。如果样品非常精细并且以粉末形式称重，则防风罩可以最大限度地减少称重过程中的位移。通过 RS-232 和 USB 接口可以在遵循 GLP 指南的同时进行数据通信和将数据导出到软件，因此确保您的电子天平可以将数据导出到各种软件是值得的。
大多数实验室对校准、可读性、证书和其他规范都有特定的要求。确保您的天平符合这些要求。
